GERENTE DE RESTAURANTE

Procuramos um gerente qualificado para o nosso restaurante, situado na cidade de Camocim (CE) na beira da praia Olho D’água.

Full-time

Salário mensal a definir

REQUISITOS

Ensino médio completo; de preferência com cursos técnicos em áreas correlatas (manipulação de alimentos, gastronomia, administração e gerenciamento, estoque etc.)

Experiencia comprovada de salão e de cozinha

Conhecimento de marketing digital e mídias sociais

Conhecimento básico de contabilidade e gestão financeira e familiaridade com software de restaurante

Idiomas: português do Brasil e inglês S

HABILIDADES/RESPONSABILIDADES

Habilidade na liderança e atenção aos detalhes

Gerenciar e motivar a equipe ao fim de promover um ambiente de trabalho positivo e prestar um atendimento de qualidade aos clientes

Responder com eficiência e precisão as reclamações dos clientes

Coordenação entre cozinha e equipe de atendimento

Estabelecer escalas de trabalho e tarifas dos colaboradores, organizar e supervisionar turnos

Treinar empregados novos e atuais

Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade

Supervisão da limpeza e manutenção do ambiente

Elaborar cardápios de ótima qualidade

Elaborar orçamentos

Adaptação as mudanças do mercado e as preferências dos clientes

Garantir o comprimento das normas de saúde e de segurança alimentar. Supervisionar preparo de alimentos.

Monitorar os estoques de alimentos e bebidas, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário

Criação de relatórios detalhados de estoque, receita e despesas semanais, mensais e anuais

Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores

Gestão financeira e controle dos custos para minimizar os gastos

Elaborar estratégia de marketing e promoções especificas. Criar eventos

Se você possui essas habilidades, envie sua candidatura para nós. Estamos aguardando por você!