Gestor de Salão

Presencial

Abertura e/ou fechamento de casa;
Responsavél pelas escalas dos colaboradores;
Planejamento e controle das rotinas do restaurante como: vendas, fechamento de caixa, financeiro e compras;
Responsável pelo treinamento da equipe do salão e acompanhar o desenvolvimento da equipe de cozinha;
Elaboração de relatórios gerenciais;
Acompanhamento do Delivery da unidade;
Acompanhar o desenvolvimento da equipe e realizar feedbacks;
Ter um cronograma de treinamento;
Atendimento ao cliente;
Acompanhamento de procedimentos administrativos.
Experiência em gestão de pessoas, treinamento do time, atendimento ao cliente, resolução de conflitos e relatórios gerenciais. Vivência na administração das rotinas do restaurante e atividades financeiras, como fechamento de caixa, etc.