CHEF DE COZINHA EXECUTIVO

Híbrido

Pessoa Jurídica

São Paulo, SP

R$ 8.000

Lídera a cozinha e responsável por todas as operações culinárias do estabelecimento. Este cargo exige um alto nível de experiência, habilidade de liderança e conhecimento de gestão.

Responsabilidades

Planejar e dirigir a preparação dos alimentos e atividades culinárias
Alterar cardápios ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade
Estimar necessidades de alimentos e custos de alimentos/mão de obra
Supervisionar as atividades da brigada de cozinha
Providenciar compras e manutenção de equipamentos
Recrutar e gerenciar a brigada de cozinha
Corrigir eventuais problemas ou reclamações
Dar o “toque final” aos pratos preparados
Desempenhar tarefas administrativas

Requisitos

Experiência profissional como chef executivo
Excelente histórico de gestão de cozinha
Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente
Habilidade para delegar múltiplas tarefas
Habilidades de comunicação e liderança
Manter-se em dia com tendências culinárias e melhores práticas

Contratação: Regime PJ

Salario: R$ 8.000,00

Gorjtea: Variavel

Alimentação no local.