Encarregado de Plantão trainne - Restaurante Shopping RioMar - Recife/PE

Presencial

📢 Vaga: Gerente de Plantão Trainee

📍 Local: Shopping RioMar Recife – Recife/PE
🕒 Horário: 14h40 às 23h00
📄 Contrato: CLT – Mensalista

🎯 Requisitos

Experiência anterior com liderança de equipes, preferencialmente no segmento de alimentação/restaurantes;
Experiência em Shopping Center e franquias;
Ensino médio completo;
Desejável curso de Excel básico;
Residir em Recife, em bairros de fácil acesso ao Shopping RioMar.

🧠 Competências e Habilidades

Capacidade de planejar, organizar e controlar as atividades do plantão;
Habilidade para orientar, acompanhar e corrigir a equipe durante a operação;
Conhecimento em rotinas de abertura e fechamento de restaurante;
Atenção aos padrões de qualidade, limpeza, segurança e atendimento da rede;
Organização, responsabilidade, postura de liderança e foco em resultados;
Conhecimentos básicos em controles operacionais e administrativos (caixa, relatórios e ocorrências).

🚀 Principais Atividades

Gerenciar as atividades do plantão, assegurando o cumprimento das metas operacionais e de atendimento;
Realizar abertura e fechamento do restaurante, garantindo conformidade com normas e procedimentos da rede;
Executar inspeções diárias (limpeza, equipamentos, instalações e consumo de gás, água e energia);
Acompanhar o livro de ocorrências e providenciar correções quando necessário;
Planejar e executar o plano de chão (tarefas, escalas de almoço e posicionamento da equipe);
Conduzir reuniões de plantão para alinhamento de metas e orientações;
Garantir a correta abertura, operação e fechamento dos caixas (conferência, troco e relatórios);
Elaborar boletim diário e assegurar o bom funcionamento dos processos de caixa e atendimento.

💰 Plano de Remuneração