Steward e Steward Líder

Limpa, higieniza e organiza utensílios, equipamentos e louças de cozinha, em conformidade com as normas e procedimentos operacionais. E lidera a equipe de limpeza, com controle de escala e atividades.

Principais Responsabilidades:

• Fiscaliza a higienização e organização da área e dos utensílios de cozinha;
• Acompanha organização dos utensílios e equipamentos higienizados;
• Realiza limpeza dos equipamentos e máquinas da área de cozinha, prestando apoio ao ajudante quando necessário;
• Efetua retirada dos lixos da cozinha, realizando triagem dos mesmos de acordo com as suas classificações de reciclagem;
• Presta suporte nos eventos do hotel, realizando a limpeza da área da cozinha após a execução dos pratos solicitados;
• Acompanha hora extra, escalas, horários e férias da equipe da área de produção de alimentos, de acordo com as necessidades da equipe e solicitações dos superiores da área de cozinha;
• Treina e auxilia sua equipe na realização das atividades cotidianas para a melhor execução dos processos da área, sempre que necessário e com suporte da equipe de A&B.

Conhecimentos técnicos desejáveis e habilidades específicas:

• Conhecimento na área de limpeza;
• Conhecimento nas rotinas de limpeza e higienização dos equipamentos de cozinha
• Conhecimento em manipulação de produtos e materiais de limpeza;
• Conhecimento em triagem e reciclagem de lixo;

Benefícios:

• Transporte Fretado;
• Vale Transporte;
• BÔNUS - Variável por metas;
• Plano de Saúde
• Refeitório;
• Plano de Carreira;
• Programa De Saúde e Bem Estar;
• Convênios SESC/SENAC, Veneza Walter Park