Coordenador de Alimentos e Bebidas

Responsabilidades

• Coordenar as atividades do departamento de Alimentos e Bebidas;


• Assegurar a qualidade dos serviços prestados, garantindo a satisfação e experiência dos hóspedes;


• Desenvolver e implementar estratégias para otimizar a operação e maximizar resultados;


• Supervisionar a equipe, promovendo treinamentos e garantindo a excelência no atendimento;


• Elaborar e controlar o orçamento do departamento, visando a eficiência e rentabilidade;

Requisitos

• Experiência prévia em gestão de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em resorts ou hotéis de alto padrão


• Sólido conhecimento em práticas de gastronomia;


• Capacidade de liderança, organização e resolução de problemas


• Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal


• Formação acadêmica na área de Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas relacionadas