Gerente de Restaurante

Tarefas a serem realizadas:
- Coordenar toda produção e funcionamento da loja. Gerenciar o serviço prestado ao cliente, entendendo, supervisionando e coordenando a operação de cozinha, salão e aplicativos de delivery.
- Supervisionar e coordenar o recebimento de mercadorias, controlando entrada e saída de TODO estoque (produtos, embalagens, matéria-prima, descartáveis etc)
- Planejar a escala de trabalho dos colaboradores, bem como folgas e férias, promovendo clareza e um bom convívio da equipe!
- Responsável pela gestão, treinamento e desenvolvimento da equipe operacional, padronização dos processos sanitários, responsabilidade técnica, controle de qualidade, controle de descartes e demais controles operacionais.
- Inspeção na cozinha (Garantir que todos na cozinha mantenham o padrão de uso de equipamentos, limpeza e procedimentos).
- Padronização do atendimento.
- Reportar situações operacionais que surgirem na unidade